Le miel: qu'est ce que c'est ?

Le miel est un élément comestible élaboré dans les ruches par les abeilles à ne pas confondre avec la gelée royale. L’homme a su tirer parti du goût sucré du miel et des nombreux bienfaits du miel qui lui sont associés. Les bienfaits du miel rendent les remèdes produits à base de miel efficaces. On produit également d'autres choses à partir du miel tel que des produits de beauté ou des plats. L'utilisation du miel, est ancrée dans notre quotidien. On se sert même du miel sans en avoir conscience, que se soit pour rassasier notre faim ou pour répondre à un besoin esthétique.

Le miel, sa description, son aspect

Cependant il existe une grande diversité de sorte de miel, aux noms, aux goûts et aux couleurs très différentes. Ces miels varient en fonction de l’endroit d’où ils proviennent. On distingue par exemple le miel de montagne, le miel de chataignier, le miel d'acacia… Et c'est suivant les différentes sortes que le miel est plus ou moins visqueux et collant. Il présente une couleur allant du blanc au noir en passant par le marron en fonction du type de miel considéré. Lorsque le miel sèche, des cristaux de sucres se forment.

La cuillère a miel

Pour se servir le miel tel quel sur une tartine de pain ou dans un lait chaud par exemple, l’homme a mis en place différentes stratégies. En effet, le miel est souvent très « coulant », lorsqu’on s’en sert à l’aide d’une petite cuillère il est important de tourner celle-ci pour que le miel y reste accroché et ne tombe pas en partie sur la nappe. Dans le même but on a inventé la cuillère à miel (que l’on trouve très souvent en bois): un instrument avec un long manche et un bout ovale avec des trous en longueur, parallèles les uns aux autres.

Il existe des miels de fabrication industrielle et des miels artisanaux ou miel bio. Les emballages contenant le miel varient. Très souvent il s’agit de pots en verre comme pour les confitures. On trouve aussi des emballages en plastiques plus ou moins allongés ou il suffit d’une pression pour que le miel coule (ce dernier permet une utilisation du miel plus pratique).

Les prix du miel sont variables, allant de 1 euro 50 à 9 euros environ. Le miel est un aliment qui se conserve généralement très bien.

Le miel et les abeilles ont même servis de thèmes à des dessins animés tels que maya l’abeille et winnie l’ourson, pour le plus grand plaisir des petits.